茶館（Tea House）是以茶為主要飲品，還提供一些與之相配的零食的餐飲空間，是人們品茶、下棋、休息放松、娛樂(lè)消遣和社會(huì)交際的場(chǎng)所。一個(gè)大茶館，像一個(gè)小型的集中社會(huì)，聚集在各個(gè)方向的各種人。茶館在中國(guó)有著悠久的歷史，是中國(guó)傳統(tǒng)的文化形式。設(shè)計(jì)一個(gè)茶館，首先要了解茶文化。例如對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)民間的斗茶文化，始于唐，盛于宋，是古代中國(guó)有錢(qián)有閑人的一種雅玩。喝茶如果不考慮水溫、沏法、飲法等也可以喝上茶水，但一杯好茶講究的東西非常多，涉及沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等各個(gè)過(guò)程，且每個(gè)過(guò)程中還有不同的方法。飲茶過(guò)程中的煮飲有四種:煮、炒、點(diǎn)、泡。茶藝有炒茶、點(diǎn)茶、泡茶三種，根據(jù)不同地區(qū)不同的茶葉和飲用習(xí)慣而有所不同。故茶館可以高雅、精致，也可以休閑、隨意和自由。

茶館是茶室的主體，分為分散的座位區(qū)、座位區(qū)、座位區(qū)和私人房間。當(dāng)代茶館可大致分為中國(guó)古典式、現(xiàn)代式、其他式。中國(guó)古典茶館可以細(xì)分為五種類(lèi)型:宮廷式、廳堂式、書(shū)房式、庭院式和民間式。宮廷式茶館延續(xù)了宮廷茶道，以及各種儀式、茶具等必需品。一般表現(xiàn)出茶道的高品位和高品味。它的建筑外觀和內(nèi)部設(shè)計(jì)都符合宮殿的布局。家具用的是紫檀木或者紅木，是茶館里最精致最豪華的。廳堂式茶館在規(guī)格上僅次于宮廷式茶館，在建筑及室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)研究方面進(jìn)行模仿中國(guó)古代士大夫等的祠堂模式，有著自己高貴典雅的特點(diǎn)，相較于宮廷式其點(diǎn)茶方式可以更為學(xué)生自由。書(shū)式茶館是讀書(shū)與品茶相結(jié)合的地方。它以中國(guó)傳統(tǒng)的家書(shū)房為藍(lán)本，一般都是古樸典雅，書(shū)卷氣十足。庭院式茶樓主要是中國(guó)園林的縮影。它不僅在室外環(huán)境設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)自然景觀的營(yíng)造，而且借鑒了中國(guó)園林設(shè)計(jì)的相關(guān)方法，如借景，在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，創(chuàng)造一條蜿蜒的道路，可以避開(kāi)喧囂的城市，享受片刻的寧?kù)o環(huán)境。民俗茶館強(qiáng)調(diào)民俗風(fēng)情和地方特色，其空間立足于特定的民族風(fēng)情、茶具、茶藝或田園風(fēng)情，具有明顯的地域差異。這種茶館分為民間茶館和地方茶館。

現(xiàn)代茶館是在傳統(tǒng)茶館的基礎(chǔ)上，隨著時(shí)代的發(fā)展而演變的。有茶館、黑茶館、綜合茶館等等。茶藝館，從字面上也不難理解，其空間在提供基本飲茶服務(wù)外，還兼?zhèn)涓鞣N娛樂(lè)觀賞性藝術(shù)表演，如戲曲、茶藝表演、舞蹈等節(jié)目，是一個(gè)可以品味茶文化、對(duì)弈聽(tīng)書(shū)的高雅場(chǎng)所，承擔(dān)著傳承茶藝的使命，因此在設(shè)計(jì)上多圍繞茶文化的“雅”字展開(kāi)。紅茶館供應(yīng)的茶葉是改良的“飲料茶”，口感適合更多年輕人的喜愛(ài)，是年輕人喜愛(ài)的聚集地。其設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)潔明快，清新舒適，往往融合了現(xiàn)代元素和設(shè)計(jì)技巧。綜合茶館主要指兼職或茶吧、陶吧、網(wǎng)吧等茶館，其中茶不是主要用途，陶瓷、聊天、網(wǎng)絡(luò)等是消費(fèi)者的核心需求。

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